甜飲料因為含有大量的糖分,被列入不健康食品之列,甜飲料包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料,甚至包括純果汁。只要含糖,無論是白糖(蔗糖)還是葡萄糖,無論是水果自帶的糖還是添加進去的果葡糖漿,多喝甜飲料都會帶來潛在的健康害處。
甜飲料到底對健康有哪些危害?
1、肥胖
大量研究表明,經(jīng)常喝甜飲料的人更容易肥胖。絕大多數(shù)流行病學(xué)調(diào)查和干預(yù)實驗都表明,攝入甜飲料會促進體重的增加,而減少甜飲料攝入有利于體重控制。
2、糖尿病
在一項研究當(dāng)中,對91249名女性追蹤8年,結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝一聽以上含糖飲料的人,與幾乎不喝甜飲料的人(每個月1聽以下)相比,糖尿病的危險會翻番。
3、齲齒
多項研究表明,甜飲料攝入量和齲齒的危險有正相關(guān)。其實,在西方國家當(dāng)中,喝甜飲料常常是用吸管的,酸性十足的甜飲料并不一定會直接接觸到牙齒。蛀牙危險的增加,很可能是因為甜飲料帶來體內(nèi)鈣的丟失,從而讓牙齒變得更為脆弱。
4、骨質(zhì)疏松和骨折
研究還發(fā)現(xiàn),喝甜飲料越多的人,奶類產(chǎn)品就喝得越少,鈣的攝入量也越低。有研究表明甜飲料和骨質(zhì)密度降低之間有顯著聯(lián)系,也有研究提示,甜飲料喝得多,會帶來骨折危險增加的趨勢。
5、痛風(fēng)
有研究證實甜飲料會增加體內(nèi)尿酸生成,特別是富含果糖的清涼飲料,顯著提升患痛風(fēng)的風(fēng)險,還有少數(shù)研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高。
6、腎結(jié)石
在有關(guān)甜飲料和腎結(jié)石關(guān)系的流行病學(xué)研究當(dāng)中,有5項都表明甜飲料消費和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險有顯著性的相關(guān)。研究者分析認(rèn)為,甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量,增加了蔗糖的攝入量,可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險升高的重要因素。
喝甜飲料要注意三點
一是盡量選擇低熱量、低糖的飲料。標(biāo)注“低糖”意味著每100ml中的糖低于5%,而標(biāo)注“無糖”則要達到含糖量低于0.5%的標(biāo)準(zhǔn)。
二是在同樣的糖含量水平上,選擇營養(yǎng)價值較高的品種。比如說,都是含5%的糖,那么其中含有天然原料(如含牛奶、豆?jié){、雜糧)、營養(yǎng)成分(如各種維生素、鈣、鎂等)或保健成分(如益生元、益生菌、膳食纖維等),會比什么營養(yǎng)素都沒有的產(chǎn)品略好一點。
三是即便含有營養(yǎng)成分,也不能作為放心大喝甜飲料的理由,因為我們完全可以從甜飲料以外的途徑獲取營養(yǎng)素。
四是空腹時不要吃甜食,以免導(dǎo)致血糖水平短時間內(nèi)快速升高,增加患某些慢性病的風(fēng)險。但運動前可以適度吃些甜食,滿足能量需求,又不至于因為吃得太飽而難受。
五是將含糖食物換成代糖類食品,比如口香糖選擇木糖醇的,以及含有山梨醇、甘露醇的甜味食物。
六是吃甜食不要咀嚼太久,吃完及時用清水漱口,否則口腔中的乳酸桿菌會使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸,加速牙齒老化,且時間越長,老化程度越高。