5月,第四屆中國“浙產名藥”暨食藥兩用產業(yè)共創(chuàng)發(fā)展大會在浙江省金華市武義縣舉行。會上,數(shù)百名來自全國各地的中醫(yī)藥和食品領域專家學者、產業(yè)代表們分享并探討食藥兩用產業(yè)現(xiàn)狀,關注、展望大健康產業(yè)發(fā)展。
食療養(yǎng)生在中國有著悠久傳統(tǒng)。《神農本草經》中記載,石斛久服厚腸胃,輕身延年,是上品藥材之一?!侗静菥V目》中寫道,葡萄酒暖腰腎、駐顏色、耐寒。
“食物和藥物有著共同的來源。不同的是,中藥對應的更多是患者,市場空間相對平穩(wěn),而食品對應的則是所有人群,市場容量巨大。”大會現(xiàn)場,中國食品科學技術學會名譽理事長孟素荷介紹,在她看來,消費市場對傳統(tǒng)飲食文化回歸、中國藥食同源理念融合的期待和需求漸增,帶動中國食品工業(yè)健康轉型和食藥兩用產業(yè)發(fā)展。
會上,中國中藥協(xié)會常務副會長吳憲提出要加強中藥材良種選育、初加工技術研發(fā);積極培育功能食品、藥食藥膳、中藥保健品、中藥化妝品等新興產業(yè);加強中醫(yī)藥領域的國際交流與合作、中醫(yī)藥產品在國際市場的推廣與應用等。